Yaz Mevsiminde Ne Yemeli, Nasıl Beslenmeliyiz?
Yaz sıcaklarında beslenme alışkanlıklarında yapılan belirli
değişiklikler, sağlıklı beslenme açısından büyük önem taşıyor. Konuya ilişkin
olarak açıklamalarda bulunan Çorlu Özel Vatan Hastanesi Beslenme ve Diyet
Uzmanı Çiğdem Kıral, “Özellikle kavurucu sıcakların yaşandığı yaz aylarında,
vücut direncimizi artırmak için mevsim sebzeleri ve meyveleri tüketmek büyük
önem taşıyor. Günde 4-5 porsiyon sebze ve 2-3 porsiyon meyve tüketimi,
bağışıklık sistemini güçlendirmek açısından en önde gelen şartlar arasında
geliyor. Özellikle yeşil renkli sebzeleri folik asit, potasyum ve C vitamini
bakımından zengin olduğu için mutlaka tercih etmemiz gerekiyor.” dedi. Beslenme
ve Diyet Uzmanı Çiğdem Kıral, yaz aylarında sağlıklı beslenmenin şifrelerini
ise şu şekilde sıraladı:
MEYVE TÜKETMEYİ
ABARTMAYIN!
Sağlıklı besleneceğim diye meyve tüketiminde aşırıya
kaçmayın. Çünkü meyvenin içeriğindeki şeker miktarı, hızlı kilo artışını
beraberinde getirebilir. Meyveyi günde 3 ile en fazla 5 porsiyon kadar ve daha
çok ara öğünlerde tüketmeniz önerilir. Porsiyon için 1 küçük boy elma, şeftali
veya 1 orta boy armut, nektarın veya 4 kayısı, 10-15 erik veya 10-15 çilek,
karpuz içinse 10’a bölünmüş bir bütün (ortalama 3 kg) karpuzun 1 dilimini ölçü
alın. Ara öğünlerde meyvenin yanında, 1 bardak süt, bir parça peynir veya
yoğurt gibi proteinli bir seçenekle tüketmeniz sizi daha uzun süre tok tutar. Ayrıca
ara öğünlerde meyveleri, ceviz, badem ve fındık gibi yağlı tohumlarla birlikte tüketebilirsiniz.
YAĞ VE UNLU TATLIDAN
UZAK DURUN!
Kızartma ve kavurma gibi yağlı besinler yerine daha çok
ızgara, fırın ve buğulama yöntemleriyle yapılmış yiyecekler tüketin.
Kızartmalar, aşırı yağlı gıdalar ya da sakatatlar yerine ızgara, buğulama ve
haşlama olarak hazırlanmış, yağı alınmış etler yenilmeli. Omega-3 yağ
asitlerini içeren balık haftada 2 kez tüketilmeli. Tatlı tüketiminde hamur işi
tatlılar yerine sütlü tatlılar, meyve tatlıları veya dondurma tüketmek daha
doğru bir tercih olur. Ancak aşırıya kaçmayın!
SU TÜKETİMİNE DİKKAT
EDİN!
Yaz aylarında sağlıklı beslenmede dikkat edilmesi gereken en
önemli konulardan biri de su tüketimidir. Sıcak havalarda vücudun en önemli
ihtiyacı sudur. Siz terlemediğinizi düşünseniz de hava sıcaklığı ve nem ile
deri, solunum, idrara ve dışkı ile normalden fazla su kaybı olur. Bu kayıp
elektrolit kaybı ile beraber, tansiyon dengesizliği, baş ağrısı, halsizlik ve
yorgunluk yapabilir. Sıcaklıklarla birlikte vücuttan su atımı da artacağı için
kg başına 30-40 ml sıvı tüketmeyi ihmal etmeyin. Günlük sıvı tüketimini 2,5-3
litre civarında tutmak, sağlık açısından oldukça büyük önem taşır. Ayrıca
egzersiz yaptığınızda da daha fazla sıvı tüketmeye özen gösterin.
GAZLI İÇECEKLER
TÜKETMEYİN!
Sıvı ihtiyacının karşılanması ve serinlemek için suyun
dışında süt, ayran, maden suyu, şekersiz limonata, soğuk bitki çayları,
şekersiz kompostolar ve taze sıkılmış meyve suyu gibi içecekleri de tercih
edebilirsiniz. Gazlı içecekler, aşırı çay ve aşırı kahve tüketiminden kaçının.
4 YAPRAKLI YONCA
MODELİ
Sağlıklı beslenme için günlük beslenmenizde 4 yapraklı yonca
modelini uygulayın. Bu yeterli ve dengeli beslenmenize yardımcı olacaktır. 4
yapraklı yoncanızı, 4 ana besin grubundan oluşturun. Her yaprak 1 besin grubunu
oluşturmaktadır. Bu gruplar; süt ve ürünleri grubu (süt, yoğurt, ayran, cacık),
et-kuru baklagiller-yumurta-peynir, ekmek-tahıl grubu (ekmek, makarna, pilav,
çorba…) ve meyve-sebze grubudur.
HİJYENE ÖNEM VERİN!
Gıda zehirlenmelerinden korunmak için hijyene önem verin.
Yaz aylarında artan besin zehirlenmeleri çoğunlukla hafif seyirli ve kısa
süreli hastalıklar olmalarına karşın ağır seyrettiği durumlar da olabiliyor.
Özellikle dışarıda ve açıkta satılan yiyecekleri tüketmeyin. Çabuk bozulan
potansiyel riskli besinleri (et, yumurta, süt, balık vb.) açıkta bekletmeyin.
Besinlerin satın alınması, hazırlanması ve pişirilmesi, saklanması aşamalarında
hijyene dikkat edin.
AÇIK BÜFEDE KONTROLÜ
KAYBETMEYİN!
Benzer Haberler
- SSPE Hastaları ve Yakınları Çare Arıyor!
- Minik Öğrencilere, Ağız ve Diş Sağlığı Eğitimi Verildi
- Başkan Yüksel, Tüm Vatandaşlara Aşı Çağrısında Bulundu
- Vatandaşlarımızın Sağlığı, Bizim Sağlığımızdır!
- Ergene Belediyesi, Aile Danışmanlığı Hizmetine Başladı
- Koronavirüs (COVID-19) Salgınıyla Mücadelede Taviz Yok!
- Rumeli İskelesi, COVID Aşı İstasyonu Haline Geldi
- Tura Katılan 35 Tekirdağlı, Karantinaya Alındı
- 24 Bin 82 Aile Hekimine, “Sosyal Medya” Ayarı Verildi!
- COVID-19 Sonrasında Yeniden Hayata Tutundu